【12 月 21 日，第二届燕窝营养与健康学术研讨会在厦门圆满闭幕】此次研讨会由北大医学-燕之屋联合实验室主办，院士张玉奎、厦门市科技局副局长曹伟民等出席并讲话。 三十余位顶尖专家学者共聚，围绕四大主题深入交流，旨在挖掘燕窝营养价值，推动产学研融合发展。 燕之屋 27 年专注高品质燕窝，与北大医学部深度联合，成果显著。曹伟民副局长给予高度肯定。 燕之屋执行董事兼总裁李有泉表示，研讨会以消费者健康需求为核心。 联合实验室自 2022 年成立以来已举办两届，会上多位教授、专家发表报告。 马冠生教授研究表明食用燕窝对健康人群代谢有积极影响。钟芳教授报告炖煮工艺对燕窝蛋白的作用。 张娜副、杨冰副等也发表相关报告。任娇艳教授研究揭示燕窝肽的新功能。 印尼国家研究与创新署兽医科学中心主任 Harimurti 博士发表产区研究报告，燕之屋发布燕窝产区分级。 此次研讨会为燕窝产业高质量发展提供新方向，燕之屋将持续深耕，贡献科技力量。
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